Si è conclusa un'altra edizione della Fiera della Dieta Mediterranea a Tavira, dopo quattro giorni di evento che hanno portato migliaia di visitatori nel centro storico, nelle strade, nelle piazze, nei cortili, nei giardini e nelle strutture culturali della città. Il programma ha integrato mostre, presentazioni di libri, seminari, conferenze, laboratori, dimostrazioni gastronomiche, iniziative di salute e attività fisica, attività per famiglie, musica, danza, teatro e altre espressioni artistiche.
La fiera ha contato duecento espositori, tra produttori, artigiani, associazioni, istituzioni e agenti economici e culturali, valorizzando i prodotti locali, i saperi tradizionali e i modi di vita associati alla Dieta Mediterranea. Culture, tradizioni e conoscenze diverse provenienti da varie aree geografiche del Mediterraneo si sono incrociate, promuovendo il dialogo interculturale e la condivisione tra persone, comunità e generazioni.
L'esperienza collettiva ha assunto particolare rilevanza nel raggiungimento degli obiettivi del Piano di Salvaguardia della Dieta Mediterranea. Il comune di Tavira ha sottolineato che preservare questo patrimonio significa mantenerlo vivo, promuovendo la trasmissione di conoscenze tra generazioni, valorizzando i prodotti e i produttori locali, conservando saperi e pratiche tradizionali e rafforzando la cooperazione tra le comunità mediterranee.
Il Comune di Tavira e il Comitato Organizzatore hanno espresso il loro riconoscimento ai lavoratori comunali, agli enti partner, ai produttori, agli artigiani, agli artisti, ai ricercatori, ai relatori, alle forze dell'ordine, alla protezione civile, ai volontari e a tutti i professionisti coinvolti nella realizzazione dell'evento.
