Macaé ospita la 15ª edizione del Festival di Cultura e Gastronomia, che si svolge sulla Passeggiata della Spiaggia dos Cavaleiros da mercoledì (9) fino a domenica (13). L'evento avrà cinque giorni di programma, incluse lezioni-show, degustazioni e banchi distribuiti su cinque isolati, con ingresso gratuito.
L'aspettativa è di ricevere 7.000 persone al giorno, animando il comune con piatti che variano tra R$25 e R$49. Il concetto di quest'anno è "Terroir", che cerca di tradurre nei piatti la cultura e la storia locale, valorizzando gli ingredienti nativi della regione.
Più di 20 chef, ricercatori, baristi, sommelier e specialisti in pasticceria e mixologia sono stati invitati per mostrare la cucina di Macaé. Il programma delle conferenze è aperto da Cristiana Beltrão, nota per il lavoro alla guida del ristorante Bazzar, a Rio de Janeiro.
Il festival porta anche il "Cozinha Show", che offre lezioni pratiche, workshop e degustazioni aperti al pubblico. L'evento cerca di rafforzare l'identità gastronomica della città mentre promuove la cultura locale.
