L'Adega do Cartaxo ha lanciato un nuovo marchio di vini dealcolizzati chiamato Absolvido, che arriva sul mercato portoghese con due prodotti: uno spumante bianco e un vino bianco, entrambi a 0% di alcol. La cooperativa afferma di essere la prima cantina cooperativa portoghese a creare un marchio proprio dedicato ai vini dealcolizzati. I prezzi consigliati sono di sei euro per il vino bianco e 7,50 euro per lo spumante.
Le due referenze sono prodotte con uve delle varietà Fernão Pires e Moscatel Graúdo, provenienti dalla sotto-regione del Cartaxo, nel territorio dei Vinos do Tejo. La gamma nasce come risposta alla crescente domanda di bevande a minor contenuto alcolico e di alternative senza alcol, permettendo ai consumatori di mantenere il rituale associato al vino senza consumare alcol.
Pedro Gil, direttore di Enologia dell'Adega do Cartaxo, ha considerato che lo sviluppo delle due referenze ha rappresentato una sfida, dato che il segmento è ancora recente sul mercato portoghese. Il responsabile ha affermato che il team ha voluto garantire un prodotto di qualità che non deludesse al palato.
La presentazione ufficiale del marchio è fissata per il 2 ottobre a Lisbona, data che coincide con la Giornata Mondiale Senza Alcol. Il motto della presentazione è "Colpevole di essere vino, Assolto dall'alcol", e la cantina promuoverà un concorso sulla sua pagina Instagram per coinvolgere il pubblico.
