Biqueirão, pata-roxa e medronho à mesa della prima Adiafa ARVAD

Gli chef José Pinheiro, del ristorante Eira do Mel, e João Marreiros, del LOKI, hanno cucinato insieme a Estômbar per celebrare la fine della vendemmia. L'evento ha segnato la prima edizione dell'Adiafa ARVAD, riunendo in tavola ingredienti tradizionali della regione come biqueirão, pata-roxa e medronho. La collaborazione tra i due cuochi ha dato vita a una cena che ha cercato di mettere in risalto i sapori locali e la gastronomia dell'Algarve. Il contenuto è stato pubblicato originariamente dal portale Barlavento.