La Casa da Ínsua, situata a Penalva do Castelo, ha organizzato un evento di vendemmia il 29 agosto. Il programma invita i partecipanti a raccogliere, pigiare e assaggiare l'uva della regione del Dão, in un'esperienza che combina tradizione e gastronomia.
L'iniziativa promuove metodi antichi di vendemmia, incluso il pigiare l'uva con i piedi, una pratica tradizionale che contrasta con i processi meccanizzati moderni. I partecipanti possono vivere direttamente le tecniche utilizzate per generazioni nella produzione del vino.
L'evento unisce storia e tradizione, approfittando dell'inquadramento della Casa da Ínsua come spazio con un patrimonio vitivinicolo. La regione del Dão è riconosciuta per la qualità dei suoi vini, e questa attività serve anche come modo per preservare e diffondere le pratiche ancestrali della viticoltura locale.
