Il Sushi Leblon compie 40 anni come il primo ristorante giapponese della Zona Sud di Rio de Janeiro. Il locale ha aperto inizialmente con il nome Tatsumi, in omaggio a Pepê, campione mondiale di volo libero in Giappone, e alla moglie Ana Carolina Gayoso. Nel corso dei decenni, il ristorante ha cambiato nome alcune volte, passando per Sushi do Pepê e Leblon Sushi Bar prima di diventare definitivamente Sushi Leblon.
Carolina Gayoso racconta che Pepê adorava la cucina giapponese e che, all'epoca dell'apertura, l'unico ristorante giapponese esistente in città era il Miako, nella Barra da Tijuca. Dal 1991, quando il marito ha subito un incidente fatale in Giappone, è stata Carolina a gestire il locale sulla Dias Ferreira.
Per celebrare questa ricorrenza speciale, sta organizzando tavoli esclusivi con 40 clienti abituali alla volta. La proprietaria sottolinea che molti di questi clienti frequentano il ristorante da decenni, alcuni portando i propri nipoti, i cui genitori anch'essi sono cresciuti frequentando il locale.
L'articolo menziona brevemente anche l'apertura di un bistrot al 22° piano del storico Edificio Serrador, costruzione del 1944 situata a Cinelândia, che sarà un'altra novità gastronomica per la città.
