L'Alegro Sintra ha lanciato il concorso Chefs Lá de Casa, integrato nella prima edizione dell'evento Sintra à Prova. La sfida è rivolta alle famiglie che vogliono reinventare la tradizionale Queijada de Sintra, uno dei dolci più emblematici della regione. I partecipanti devono presentare una nuova versione del classico dolce, mantenendo l'essenza della ricetta originale ma con un tocco di innovazione.
Sono disponibili 20 posti per i concorrenti, che potranno dimostrare le loro abilità culinarie nel tentativo di vincere il concorso. Il premio per il vincitore è di 500 euro, un importo che mira a motivare le famiglie interessate alla cucina e alla pasticceria tradizionale portoghese a partecipare.
La Queijada de Sintra è un dolce con una forte tradizione nella regione, conosciuto per il suo sapore caratteristico e per la sua importanza nel patrimonio gastronomico locale. Il concorso nasce come modo per celebrare e promuovere questa eredità culinaria, invitando la comunità a contribuire con nuove interpretazioni di una ricetta che ha generazioni di storia.
