La crescente tendenza di usare l'intelligenza artificiale per creare menù di ristorante sta sollevando preoccupazioni tra consumatori e specialisti. L'articolo evidenzia che c'è qualcosa di orripilante nella texture dei cibi rappresentati in questi menù, con elementi che frequentemente ricordano i vermi, rendendo le immagini poco accattivanti per i clienti.
Uno studio pubblicato quest'anno sulla Scientific Reports ha confermato queste preoccupazioni. La ricerca ha analizzato la percezione dei consumatori riguardo alle illustrazioni di cibo generate dall'IA, confrontandole con fotografie tradizionali.
I risultati dello studio sono chiari: la maggior parte degli intervistati ha considerato le illustrazioni di cibo fatte dall'IA meno appetitose e meno realistiche rispetto alle immagini convenzionali. Questa percezione negativa può rappresentare un problema significativo per i ristoranti che puntano su questa tecnologia per ridurre i costi di produzione dei contenuti visivi.
L'articolo suggerisce che, nonostante la promessa di efficienza e risparmio, l'utilizzo dell'IA nella creazione di materiali visivi per la ristorazione potrebbe avere l'effetto opposto a quello desiderato, allontanando i potenziali clienti invece di attirarli.
