Il ristorante O Lourenço, situato a Salema, nell'Algarve, è considerato un classico discreto dell'offerta gastronomica del comune di Vila do Bispo. L'esercizio è rinomato per le sue paste, risotti e cataplane di pesce e frutti di mare, piatti che prendono vita grazie al brodo preparato dalla Signora Aldina.
Il ristorante presenta una particolarità architettonica: le sue sale e la terrazza sono divise da una strada, il che crea un'esperienza gastronomica Spread across two locations separated by a road.
Tra i piatti tradizionali della casa, si distingue ora una nuova stella del menu: la "Tempura di scampi", un piatto che sta conquistando i clienti e rafforzando la reputazione del ristorante.
