La Comunità Intermunicipal (CIM) della Beira Baixa promuoverà sabato prossimo, 5 settembre, una sessione dedicata alla valorizzazione dei prodotti endogeni della regione. L'iniziativa ha come focus principale la combinazione tra i Queijos da Beira Baixa DOP e i Vinhos da Beira Interior, due prodotti gastronomici di riferimento della regione.
La sessione è integrata nel progetto EEC PROVERE Queijos Centro de Portugal, che mira precisamente a promuovere e valorizzare i prodotti tradizionali e di qualità della regione centro del paese. Questo tipo di iniziative si inserisce in una strategia più ampia di valorizzazione del territorio e delle sue risorse endogene.
I Queijos da Beira Baixa possiedono la Denominazione di Origine Protetta, che attesta la loro qualità e il legame territoriale, mentre i Vinhos da Beira Interior rappresentano una produzione vitivinicola di prestigio della regione. La combinazione di entrambi intende creare un'esperienza gastronomica che esalta il meglio della gastronomia e dell'enologia della Beira.
