Il Patuá e la cucina macaenseFoto di Nadia Vasil'eva su Pexels
IntrattenimentoLisboa

Il Patuá e la cucina macaense

Expresso27 agosto 2026 alle ore 22:57

L'articolo affronta la scarsità di ristoranti macanesi a Macao e la loro progressiva estinzione a Lisbona, chiedendosi dove si trovano attualmente gli stabilimenti gastronomici più celebri di questa cucina ibrida luso-asiatica. Il pezzo esplora il paradosso di una cucina tradizionale che, sebbene abbia radici profonde nella cultura di Macao e Portogallo, sembra essere minacciata nei suoi due principali centri storici.

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