« À Caminho das Estrelas » est un programme de valorisation gastronomique, culturelle et touristique qui traversera les huit sous-régions du Centre du Portugal jusqu'en mars 2027. Le programme a pour horizon la tenue, à Coimbra, de la Gala du Guide Michelin.
Le projet promouvra des itinéraires gastronomiques à travers les diverses sous-régions du Centre du pays, mettant en valeur la richesse culinaire et culturelle de la région. L'initiative s'inscrit dans le cadre de la préparation pour accueillir la prestigieuse gala qui reconnaît les meilleurs restaurants et chefs.
La région du Centre du Portugal englobe diverses sous-régions aux traditions gastronomiques distinctes, qui seront explorées tout au long du programme. La valorisation de ces territoires à travers la gastronomie vise également à stimuler le tourisme local et régional.
