L'initiative "A Caminho das Estrelas" promeut l'authenticité gastronomique de la région du Centre du Portugal. Le programme offre un voyage à travers les saveurs, la culture, les savoirs et les traditions liés à la gastronomie dans les huit sous-régions qui composent le Centre du pays.
Le Tourisme Centre du Portugal est l'entité responsable de cette promotion gastronomique régionale. L'initiative s'inscrit dans le contexte de la Gala du Guide Michelin, qui se tiendra à Coimbra l'année prochaine, renforçant l'importance de la région dans le panorama gastronomique national et international.
La gastronomie joue ainsi un rôle central dans la stratégie de promotion touristique de la région, mettant en valeur la diversité et l'authenticité des sous-régions du Centre du Portugal.
