Tourismo Centro de Portugal a présenté le projet « En Route vers les Étoiles », qui a démarré à Covilhã et va parcourir les huit sous-régions du Centre du Portugal. L'objectif est de transformer l'impact du Gala Michelin, qui distingue les meilleurs restaurants du pays, en un impulsion économique et touristique pour toute la région.
Le projet est né de la nécessité d'étendre l'impact des prix Michelin au-delà de la nuit de la gala, en distribuant les bénéfices par les diverses sous-régions. L'initiative vise à montrer que la reconnaissance de la gastronomie d'excellence ne se limite pas uniquement aux restaurants primés, mais peut servir de catalyseur pour le développement de toute la région centre.
La première étape s'est déroulée à Covilhã, ville qui a accueilli le Gala Michelin. Le programme va passer par diverses localités du Centre du Portugal, en promouvant des partenariats entre la restauration, l'hôtellerie, les producteurs locaux et les agents touristiques de chaque zone.
Tourismo Centro de Portugal espère que cette initiative contribue à la valorisation des produits régionaux, au renforcement du tissu économique local et au positionnement du Centre du Portugal comme destination de référence pour la gastronomie d'excellence.
