L'entreprise Nãm a investi environ un million d'euros dans la construction d'une nouvelle usine de champignons à Odivelas. L'unité productive représente un renforcement significatif de la capacité industrielle de l'entreprise, permettant d'augmenter la production à 150 tonnes annuelles de champignons.
La particularité de cette usine réside dans le processus de production, qui transforme le marc de café en champignons. Cette approche représente un modèle d'économie circulaire, en réutilisant un déchet courant pour la création d'un produit alimentaire.
La nouvelle unité industrielle fonctionne avec de l'énergie solaire pour l'autoconsommation, démontrant un engagement envers la durabilité énergétique. L'usine devrait créer 20 emplois directs dans la région d'Odivelas.
