Le poulet est exclu, mais pas le feu. Voici le nouveau restaurant de Guia, qui a ouvert avec une proposition centrée sur l'utilisation du charbon et de la fumée dans la préparation des aliments.
Le Ciro est allé chercher l'inspiration du charbon utilisé dans la tradition gastronomique locale pour concevoir ce nouvel espace de restauration.
Le Chef Francisco Barbosa a été responsable de la création de la carte du restaurant, où le feu et la fumée accompagnent les produits de la région.
