La récolte agricole dans la Beira Baixa affronte une sécheresse prolongée qui a obligé les agriculteurs de la région, qui s'étend de Castelo Branco au pied de la Gardunha, à modifier radicalement leurs pratiques traditionnelles. La date de référence de l'article est le 13 septembre 2026, et les producteurs ont abandonné le labour profond qui exposait le sous-sol au soleil, se contentant désormais de gratter seulement la croûte superficielle pour retenir l'humidité résiduelle. La couverture morte avec de la paille sur les billons réduit l'évaporation de plus de 30%, tandis que les semis directs sont reportés jusqu'à ce que la terre refroidisse, en utilisant des plants en plateau.
Les barrages de Cova da Beira et d'Idanha imposent des limites de consommation qui ne tolèrent aucun gaspillage, et le nettoyage des canaux et la révision des rubans d'irrigation goutte-à-goutte sont devenus des tâches urgentes. Les agriculteurs privilégient les semences certifiées à cycle court plutôt que les variétés tardives, fractionnent la fertilisation de fond pour éviter que l'engrais azoté ne brûle les racines en sol sec, et concentrent l'irrigation dans les premières heures de la matinée pour éviter la formation d'une croûte dure. Ceux qui possèdent des forages artesiens font face à des baisses de débit qui obligent à des cycles courts d'irrigation nocturne.
Les éleveurs d'ovins et de caprins font face à la hausse des concentrés et à la baisse de la production laitière destinée au fromage régional. La stratégie
