Une vague de chaleur record a frappé la France, affectant la production de champagne dans la région. La récolte des raisins a été marquée par une chaleur intense, qui a entraîné des raisins plus sucrés que d'habitude.
En raison de la douceur élevée des raisins, les producteurs de champagne pourront fabriquer la boisson avec un taux d'alcool allant jusqu'à 15%, un pourcentage supérieur à la normale. Cela représente un changement significatif par rapport aux normes de production traditionnelles.
L'augmentation de la concentration de sucre dans les raisins, causée par les températures élevées, a permis aux producteurs d'obtenir un champagne plus fort que le conventionnel.
