L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a déterminé jeudi que l'utilisation du sel d'aspartame-acésulfame (E-950/E-962) est sûre dans les limites établies pour la consommation humaine.
L'évaluation survient en réponse à des préoccupations récurrentes concernant les effets de l'aspartame sur la santé, un édulcorant artificiel largement utilisé dans les aliments et les boissons à travers le monde.
La décision de l'EFSA est basée sur une révision scientifique exhaustive des preuves disponibles concernant la sécurité de cet ingrédient.
La question centrale de l'article est de savoir si l'aspartame est mauvais ou non, l'Europe présentant une nouvelle réponse sur le sujet.
