Le Laboratoire de Chimie et Analyse Sensorielle de l'ACOS a été reconnu par la Direction Générale de l'Agriculture et du Développement Rural (DGADR) comme « Laboratoire Officiel », renforçant ainsi son rôle dans le contrôle et la certification des produits agro-alimentaires. Cette reconnaissance résulte de l'évaluation des conditions techniques et opérationnelles du laboratoire, la DGADR ayant souligné que la structure dispose des connaissances spécialisées, des équipements et des infrastructures nécessaires, ainsi que d'un personnel en nombre suffisant avec des qualifications, une formation et une expérience adéquates, garantissant impartialité et absence de conflits d'intérêts.
En tant que « Laboratoire Officiel », la structure de l'ACOS s'engage à réaliser des analyses, des tests et des diagnostics de laboratoire sur des échantillons prélevés dans le cadre de la Production Biologique, de l'Appellation d'Origine Protégée (AOP), de l'Indication Géographique Protégée (IGP) et de la Spécialité Traditionnelle Garantie (STG), chaque fois que la DGADR le demande. Cette reconnaissance couvre les neuf essais actuellement accrédités par l'Institut Portugais d'Accréditation (IPAC), conformément à la norme NP EN ISO/IEC 17025.
Fonctionnant depuis 2012, le laboratoire a reçu cette année le renouvellement de son accréditation par l'IPAC pour les analyses chimiques de l'huile d'olive et des olives, ainsi que l'extension de l'accréditation à de nouvelles analyses chimiques et à l'analyse sensorielle de l'huile d'olive vierge. Cette dernière compétence est assurée par le Panel de Dégustateurs de l'ACOS, créé en collaboration avec le Centre de Biotechnologie Agricole et Agro-alimentaire de l'Alentejo (CEBAL).
Avec l'approche de la campagne de récolte des olives, le laboratoire se prépare à renforcer son équipe pour faire face à l'augmentation prévue de la demande. Des échantillons seront reçus de producteurs, de coopératives, d'emballeurs et d'exportateurs de tout le pays, ainsi que d'Espagne. Cette reconnaissance représente une nouvelle étape dans la consolidation de l'activité du laboratoire et dans le renforcement de la capacité de réponse aux besoins du secteur oléicole, tant au niveau national qu'international.
