Une étude menée par des chercheurs de l'Université d'Oxford a découvert que les boissons chaudes augmentent significativement le risque de carcinome spinocellulaire de l'œsophage. La recherche a révélé que ce risque spécifique augmente de plus de 70% par rapport aux personnes qui ne consomment pas de boissons à des températures élevées.
L'étude a analysé la relation entre la consommation de boissons à des températures élevées et le développement de différents types de cancer de l'œsophage. Les résultats ont démontré un lien clair entre la pratique de la consommation de boissons très chaudes et l'augmentation de la probabilité de développer cette forme spécifique de cancer.
La recherche a été menée par une équipe de l'Université d'Oxford, une institution reconnue internationalement pour son travail académique et scientifique. Le carcinome spinocellulaire de l'œsophage est un type de cancer qui affecte les cellules squameuses tapissant l'œsophage.
Cette découverte renforce l'importance d'éviter la consommation de boissons excessivement chaudes comme mesure préventive. La communauté scientifique alerte depuis longtemps sur les risques associés aux températures élevées dans l'alimentation et les boissons, cette étude constituant une contribution supplémentaire à la compréhension des facteurs de risque du cancer œsophagien.
