La gastronomie est renforcée comme élément d'identité gandareza à travers une exposition qui se déroule dans le Largo da Barrinha. L'événement a lieu entre jeudi et dimanche, couvrant ainsi plusieurs jours de programmation.
Le salon promet d'offrir des journées riches en tapas traditionnelles, permettant aux visiteurs de découvrir et de déguster la gastronomie locale associée à cette identité culturelle. Parallèlement, l'événement comprend également de l'artisanat, du patrimoine et de l'animation, créant ainsi une expérience complète pour les participants.
Le concept d'identité gandareza est présenté comme quelque chose qui trouve dans la gastronomie l'un de ses principaux piliers d'expression et de valorisation culturelle.
