Le restaurant du Quinta do Quetzal, situé à Vidigueira, célèbre son dixième anniversaire, se consolidant comme un espace dédié à la promotion d'un Alentejo contemporain. Le restaurant se présente comme un ambassadeur de la région, privilégiant les viandes du montado alentejano et les saveurs régionales authentiques.
L'espace associe l'art contemporain et les vins comme éléments centraux de l'expérience qu'il offre à ses visiteurs. La Quinta do Quetzal, en plus d'être un restaurant, est reconnue pour son environnement culturel et sa production viticole, créant ainsi une proposition qui va au-delà de la gastronomie.
La célébration de cette décennie reflète l'engagement du restaurant à apporter à la table des produits locaux et traditionnels, mettant en valeur la richesse du montado alentejano et de ses spécialités régionales. Cette approche positionne l'espace comme une référence pour ceux qui cherchent à découvrir la gastronomie et la culture de l'Alentejo de manière renouvelée.
