Gabriel Davi, natif de Patrocínio dans le Minas Gerais, municipality reconnue au niveau national et international pour la force de sa production caféière, est le fondateur de Mula Coffee. Il a grandi proche d'une culture qui anime l'économie, traverse les générations et aide à projeter le Brésil sur le marché international. C'est à partir de cette connexion avec ses origines que l'entrepreneur a décidé de créer la marque.
Mula Coffee naît à São Paulo, mais garde le cœur au Cerrado Mineiro. Gabriel travaille pour révéler au monde tout ce qui existe derrière le café : la provenance, les familles, le terroir, la durabilité et le soin présent à chaque étape du processus, depuis avant même d'arriver dans la tasse.
L'entrepreneur a décidé de montrer le parcours du café, marqué par la technologie, la tradition et d'innombrables histoires qui arrivent rarement jusqu'au consommateur. Plus que de simplement commercialiser des grains d'excellence, la proposition de Mula Coffee est de présenter tout le contexte et l'histoire présents dans chaque café.
Tous les cafés de la marque sont traçables par technologie fingerprint avec Dénomination d'Origine Contrôlée, la première du Brésil dans cette catégorie.
