Le recul des export de viande bovine et porcine brésiliennes vers la Chine bénéficie au consommateur brésilien avec des prix plus bas dans les supermarchés. Les données de l'Indice des Prix des Supermarchés (IPS), élaboré par l'APAS en partenariat avec la FIPE, montrent qu'entre janvier et juillet, la macreuse a enregistré la plus forte baisse parmi les coupes bovines, avec 3,90%, suivie du rumsteck, avec 2,77%. D'autres coupes comme le quasi, le contre-filet, le romsteck et le filet mignon ont également reculé entre 1,30% et 2,45%. Dans le segment porcin, la baisse cumulée sur l'année a été de 8,11%, avec le jambonneau désossé qui s'effondre de 13,52% et le lard désossé, de 10,16%. L'économiste en chef de l'APAS, Felipe Queiroz, a déclaré que cette réduction représente un soulagement important pour le portefeuille du consommateur, particulièrement pour les coupes du quotidien.
extra03/09/26 22:58
