La maladie de Newcastle a été détectée chez des oiseaux sauvages de quatre îles des Açores, notamment les pigeons rochers et les tourterelles turques, soulevant des doutes chez les consommateurs quant à la sécurité de la consommation de viande de volaille et d'œufs. À ce jour, aucun foyer n'a été identifié dans les exploitations agricoles de la région, mais les autorités renforcent continuellement les mesures de prévention pour empêcher le virus d'atteindre les productions avicoles. La Direction régionale de l'agriculture, de la médecine vétérinaire et de l'alimentation, dirigée par Luís Estrela, suit la situation de près.
Selon les informations disponibles, la consommation de viande de volaille et d'œufs bien cuits ne présente pas de risque significatif pour la sécurité alimentaire. La viande doit être préparée en respectant les règles d'hygiène et de cuisson habituelles, en veillant à ce qu'elle soit bien cuite avant consommation. La maladie de Newcastle est causée par un virus qui affecte principalement les oiseaux domestiques et sauvages, causant des symptômes tels que des difficultés respiratoires, des tremblements, des altérations neurologiques, un torticolis, des selles liquides et une perte d'appétit.
L'infection chez l'homme est considérée comme rare, survenant généralement après un contact direct et sans protection adéquate avec des oiseaux infectés ou des matériaux contaminés. Chez l'homme, la maladie se manifeste généralement par des symptômes légers, la conjonctivite étant l'une des manifestations les plus courantes. Les cas plus graves sont peu fréquents et tendent à être associés à des expositions intenses ou prolongées.
Les autorités recommandent à la population de ne pas toucher, ramasser ou transporter des oiseaux sauvages malades ou morts, et d'éloigner les enfants et les animaux domestiques de ces animaux. Toute personne possédant des oiseaux domestiques ou travaillant directement avec ces animaux doit utiliser un équipement de protection adéquat en cas de suspicion de maladie. La Direction générale de l'alimentation et de la médecine vétérinaire recommande également une attention particulière à l'hygiène après tout contact avec des oiseaux, des excréments, des sécrétions ou des équipements utilisés dans l'élevage, incluant un lavage minutieux des mains et l'utilisation de gants, de protections oculaires et d'un masque.
