Lorsque les portes de la Cidade do Rock s'ouvriront vendredi (4), une multitude se précipitera pour garantir les meilleures places au Rock in Rio. Mais pour que le public trouve tout à sa convenance, des centaines de professionnels commencent à travailler des mois avant l'événement.
Pendant que les spectacles de grands noms comme Elton John, Foo Fighters et Gilberto Gil se dérouleront, les cuisines du festival seront en ébullition autant que les scènes. Cette année, la Gourmet Square bénéficie de la curatelle du chef Pedro Siqueira, de la Sisì Pizza, élu le 72e meilleur pizzaïolo du monde par le prix The Best Pizza Awards 2025.
Lors de ses débuts en tant que curateur, le chef Pedro Siqueira, qui avait déjà participé à l'édition précédente en tant qu'opérateur, raconte que l'une de ses principales préoccupations est de maintenir la qualité de la nourriture malgré la forte demande pendant les spectacles du festival.
