Vicente Eixea se consacre depuis près d'un demi-siècle à la culture du meló de marjal à Xilxes, une variété traditionnelle de la zone côtière du sud de Castellón. Cette variété est considérée comme l'une des plus spéciales de la région et sa production exige des mois intensifs de soins de la part des agriculteurs.
Les conditions climatiques extrêmes qui se sont vérifiées ces derniers temps obligent les producteurs à adapter les calendriers de culture et à redoubler de vigilance sur les plantations. Les pluies hors saison et les températures élevées représentent des défis significatifs pour la préservation de la qualité du fruit.
L'objectif principal des agriculteurs est de maintenir la douceur caractéristique que les consommateurs recherchent dans ce type de melon. La capacité d'adaptation aux changements climatiques est devenue essentielle pour garantir la viabilité de cette culture traditionnelle de longue date dans la région de Castellón.
