La Corée du Sud vit ce qui pourrait être le dernier été avec de la soupe de viande de chien, un plat traditionnel du pays, avant l'entrée en vigueur d'une interdiction. Le gouvernement sud-coréen a adopté en 2024 une législation interdisant la consommation et la commercialisation de viande de chien, une décision historique qui marque un changement culturel significatif.
Après l'adoption de la loi, le gouvernement a identifié dans tout le pays 2 352 restaurants qui servaient encore des plats élaborés à base de viande de chien. Ce relevé a permis d'avoir une idée de l'ampleur de cette tradition culinaire qui est sur le point de disparaître.
La nouvelle législation représente un changement profond dans la société sud-coréenne, où la consommation de viande de chien a des racines culturelles anciennes, bien qu'elle soit de plus en plus rejetée, en particulier par les jeunes générations. Le pays rejoint ainsi d'autres nations qui ont déjà interdit cette pratique.
Les propriétaires des établissements identifiés ont désormais jusqu'à l'entrée en vigueur de la loi pour fermer leurs activités ou reconvertir leurs entreprises. Ce dernier été marque ainsi la fin d'une ère gastronomique en Corée du Sud.
