Les tomates sophistiquées comme Scarlet Sunrise de Rutgers pourraient-elles être les prochaines pommes Honeycrisp ? : Planet Money : NPR

Le rayon des produits horticoles connaît une transformation significative, les fruits et légumes premium occupant de plus en plus de place sur les rayons. Les exemples de succès dans ce segment incluent la pomme Honeycrisp, le raisin Cotton Candy et la mandarine Cuties, qui sont devenus des superstars auprès des consommateurs. L'article se demande si des tomates sophistiquées, comme le Scarlet Sunrise développé par Rutgers, pourraient suivre le même chemin de succès que ces fruits. La variété Scarlet Sunrise de Rutgers est présentée comme un candidat potentiel pour atteindre le même niveau de popularité que la Honeycrisp sur le marché des fruits.