Die Confraria da Chanfana feiert ihr 25-jähriges Bestehen

Die Confraria da Chanfana feierte ihr 25-jähriges Bestehen mit einer Veranstaltung, die als Startrampe für eine besondere Initiative diente. Die Bruderschaft plant, am 4. Oktober Tonnen dieser traditionellen Delikatesse anzubieten. Die Chanfana ist ein traditionelles portugiesisches Gericht, das typischerweise mit Ziegen- oder Lammfleisch zubereitet wird, das in Wein und Gewürzen gekocht wird, und ist eine Spezialität der Region Lafões. Die Feier des Jubiläums markiert ein Vierteljahrhundert seit der Gründung dieser Institution, die sich der Bewahrung und Förderung dieses traditionellen Rezepts widmet.