Die Momodoro hat den ersten Platz der 3. Ausgabe des Innovationspreises – Mittelmeerdiät gewonnen, der am Sonntag im Rahmen der XII. Messe der Mittelmeerdiät in Tavira verliehen wurde. Das Projekt zeichnet sich durch die Entwicklung von knusprigen Snacks für Kinder und Babys aus, angereichert mit in Portugal produzierten Makroalgen. Das Unternehmen wurde von jungen Lebensmitteltechnikern gegründet, die an der Universität der Algarve ausgebildet wurden, und zielt darauf ab, Ernährung, Innovation und die Aufwertung der nationalen Meeresressourcen zu kombinieren.
Die Zeremonie wurde von der Regionalen Koordinierungs- und
