Die Sardinenfänge im Barlavento algarvio haben sich im Vergleich zum Vorjahr fast verdoppelt. Laut der Genossenschaft der Fischereibetriebe des Barlavento, die 14 Schiffe vertritt, bringen die Fischer fast die doppelte Menge Sardinen an Land. Dieser Anstieg wurde von einer starken Nachfrage seit Beginn der Saison im Mai begleitet.
Die Sardine ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die zu einer normalen Herzfunktion beitragen, und liefert zudem Protein von hoher biologischer Wertigkeit mit allen essentiellen Aminosäuren. Der Fisch enthält auch Phosphor, Kalium, Zink und Vitamin D, letzteres in Verbindung mit dem Funktionieren des Immunsystems und dem Stoffwechsel von Kalzium und Phosphor.
Das größere Sardinenangebot hat den Preis, den die Fischer erhalten, nicht sinken lassen. Die Nachfrage ist in den letzten Monaten gestiegen, wodurch der Anstieg der Fänge von besseren Preisen begleitet wurde. An besonders günstigen Tagen kann das Kilogramm in der Auktionshalle über zwei Euro kosten, obwohl dies der Preis an Land und nicht der Endpreis für den Verbraucher ist.
Die algarvischen Fischer sind der Meinung, dass noch Spielraum besteht, den Fang mindestens bis November aufrechtzuerhalten, abhängig von der Entwicklung der Aktivität. Das Ende der Saison ist an das jährliche Limit für die portugiesische Flotte gebunden, das bei 33.446 Tonnen liegt, und wenn dieses Volumen erreicht ist, endet die Saison unabhängig von den Erwartungen der Berufstätigen.
