Das Restaurant Preceito, gelegen im Palmares Resort in Lagos, empfängt am Samstag, den 12. September, einen Abend mit Abendessen und Live-Jazz unter dem Namen Candlelight Dinner & Jazz. Die Veranstaltung wartet mit der Gia Costa Duo auf und findet in einer von Kerzen beleuchteten Atmosphäre statt, von 19:00 bis 22:00 Uhr, zum Preis von 100 Euro pro Person, einschließlich Getränke.
Das Fünf-Gänge-Menü wurde von Küchenchef Alexandre Cabrita konzipiert und setzt auf Produkte aus dem Meer und vom Land, mit starkem regionalem Ursprung. Das Essen beinhaltet Thunfischtartar von den Azoren, Gaspacho und Basilikum zu Beginn, gefolgt von Kuttelfisch mit Xerém von Zitrusfrüchten und Ziegenbutter. Das Hauptgericht ist Kalbslende mit Kapeletti von Pilzen und Topinambur-Püree, abgeschlossen mit einer Interpretation des traditionellen Abade de Priscos, serviert mit Zitronengras, Himbeeren und weißer Schokolade.
Das Preceito eröffnete Anfang 2026 mit dem Ziel, das gastronomische Angebot des Resorts zu stärken und die Verbindung der Küche zu den Produkten und Erzeugern der Region zu vertiefen. Das Konzept des Restaurants basiert auf einer zeitgenössischen Autorenküche, orientiert an der Saison, der Wertschätzung lokaler Zutaten und der Verbindung zum algarvischen Territorium.
Reservierungen für die Veranstaltung können über die Plattform The Fork im Clubhouse Restaurant by Palmares vorgenommen werden.
