September brings Lanhelas den Geschmack der Seezungen zurück
Das traditionelle Seezungenfest beginnt heute in der Gemeinde Lanhelas. Die Veranstaltung kehrt für eine weitere Ausgabe zurück und feiert eine der charakteristischsten Manifestationen dieser Gemeinschaft.
Die Seezunge war schon immer Teil des Alltags der Familien von Lanhelas, die vom Fisch lebten. Der Fluss war eine der wichtigsten Lebensgrundlagen für diese Fischer und ihre Familien.
Um die Konservierung des Fisches zu gewährleisten, wurde die Seezunge auf verschiedene Weise zubereitet, darunter gesalzen, getrocknet und geräuchert. Diese Techniken ermöglichten es, die Nahrung länger haltbar zu machen, und waren ein wesentlicher Bestandteil der örtlichen Ernährung.
