Der erste Weltgipfel zu „bewusster Ernährung" findet diese Woche in Bhutan statt. Die als bahnbrechend geltende Veranstaltung verfolgt einen völlig anderen Ansatz als traditionelle Treffen zu Ernährungssystemen. Die Veranstalter sind der Ansicht, dass es notwendig ist, die spirituelle Verbindung zur Nahrung wiederzugewinnen, um den globalen Herausforderungen im Zusammenhang mit der Ernährung zu begegnen.
Den Verantwortlichen des Gipfels zufolge wird die Reparatur des weltweiten Ernährungssystems, das durch extreme Wetterphänomene infolge des Klimawandels völlig aus dem Gleichgewicht geraten ist, mehr erfordern als wirtschaftliche Investitionen und intensive Landwirtschaft. Die Veranstaltung findet zu einem Zeitpunkt statt, an dem die Auswirkungen des Klimawandels auf die Landwirtschaft weltweit zugenommen haben.
Bhutan wurde als Austragungsort gewählt, weil das Land für seine ausgewogene Entwicklungsphilosophie bekannt ist, die das geistige Wohlbefinden und den Respekt für die Umwelt in den Vordergrund stellt. Der Ansatz des Gipfels steht im Gegensatz zu konventionellen Methoden, die sich in der Regel nur auf technische und wirtschaftliche Lösungen für globale Ernährungsprobleme konzentrieren.
