Ist es gesund, jeden Tag Brot zu essen? Ja, und man kann es mehrmals essen, solange es Vollkornbrot ist, erklärt Ernährungsberaterin; verstehen Sie

Brot gehört zur Grundnahrung der meisten Brasilianer, aber es gibt nach wie vor geteilte Meinungen über seinen häufigen Verzehr. Die gute Nachricht ist, dass es jeden Tag und sogar mehr als einmal verzehrt werden kann, solange es sich um die Vollkornversion handelt. Die Ernährungsberaterin Adrienn Szabó von der Semmelweis-Universität in Ungarn erklärt, dass hochwertiges Brot aus Vollkornmehl reich an Ballaststoffen ist und wichtige Makro- und Mikronährstoffe enthält, zusätzlich liefert es grundlegende Kohlenhydrate für das Funktionieren des Organismus. Aus energetischer Sicht sind Kohlenhydrate für den Menschen unerlässlich, und die internationalen Empfehlungen besagen, dass zwischen 40 und 60 Prozent des täglichen Energiebedarfs daraus stammen sollten.