Joana Silva Lopes, Önologin bei Lobo de Vasconcellos Wines, warnte vor der Notwendigkeit, dass Traubenproduzenten sich auf den Verwendungszweck ihrer Produktion konzentrieren sollten. Ihrer Meinung nach ist es für den Produzenten nicht nachhaltig, weiterhin Trauben zu produzieren, ohne zu berücksichtigen, wohin sie vermarktet werden.
Die Verantwortliche betonte die Unnachhaltigkeit des derzeit im Sektor praktizierten jährlichen Wirtschaftsmodells. Diese Position ergibt sich aus einer Reflexion über die Herausforderungen, mit denen Wein- und Traubenproduzenten bei der Verwaltung ihrer Produktionsaktivitäten konfrontiert sind.
