Вилла-Нова-де-Пойареш отметит 25 лет существования братства, посвящённого шанфане, превратившись на один день в место встречи настоящих ценителей этого традиционного португальского блюда. В рамках мероприятия будет приготовлено несколько тонн шанфаны для угощения участников.
Братство, отметившее четверть века деятельности, вот уже 25 лет занимается продвижением и популяризацией этого типичного для региона блюда. Празднование ознаменует эту важную годовщину коллективным ужином, который соберёт десятки людей за общим столом.
Шанфана — традиционное блюдо из козлятины или баранины, медленно тушёное и подаваемое с хлебом, — считается гастрономическим достоянием региона Вилла-Нова-де-Пойареш. Братство на протяжении десятилетий играло ключевую роль в сохранении и продвижении этого традиционного рецепта.
