Шеф-повар Диого Роша и предприниматель Мануэль Сантуш открыли ресторан Origo 34 в комплексе Legacy Ithos на острове Порту-Санту. Новое гастрономическое пространство направлено на то, чтобы позиционировать остров как направление мирового уровня для качественной кухни.
Оба партнёра делают ставку на сочетание традиций, кулинарной техники и местных ингредиентов для создания уникального предложения. Цель — превратить гастрономию в одну из главных достопримечательностей острова, который до сих пор не был особенно известен своей кулинарной сценой.
Порту-Санту, более известный своими протяжёнными пляжами и песчаными берегами, может таким образом обрести новую идентичность в сфере туристического и культурного предложения.



