Проект циркулярной экономики, разработанный NÂM в партнерстве с Delta Cafés, открыл свою третью городскую ферму. Новая единица, получившая название Nãm Fungi Factory, расположена в Фамауши, муниципалитет Одивелаш, и была открыта 14-го числа.
Эта городская ферма следует за двумя предыдущими единицами: одной в Марвиле, Лиссабон, и другой на рынке Кашкайша. С открытием Nãm Fungi Factory проект получает новый масштаб в производстве органических грибов.
Грибы производятся из кофейной гущи в процессе, который воплощает принципы циркулярной экономики. Используемый кофе поступает от Delta Cafés, в то время как NÂM отвечает за разработку и эксплуатацию городских ферм.
