Веган, добро пожаловать в критику

Этот текст из еженедельной рассылки «Антигурман-критик», в которой Иан Оливер публикует рецензии на гастрономическую жизнь Сан-Паулу. Автор объясняет, что немногие вещи в интернете вызывают такую бурную реакцию, как критика веганского ресторана. Он рассказывает, что на прошлой неделе раскритиковал ресторан под названием Pop Vegan, отметив, что фасоль была пересолена паприкой, рис типа паэльи напоминал травяную бомбу, салат выглядел усталым, а соевый протеин походил на губку под чрезмерно сладким соусом барбекю. Он говорит, что критика была направлена на четыре конкретных пункта блюда, но за несколько часов понял, что на самом деле атаковал веганскую еду, доступность продовольствия, людей в уязвимом положении, курьеров, защиту животных, интеллект аудитории и саму методологию.