Три студента старшей школы – Витория Фигейреду, 17 лет, из Визеу, Ясмин Диаш, 16 лет, из Порту, и Нелсон Сантуш, 16 лет, из Гондомара – приняли участие в исследовательском проекте на Факультете наук о питании и пищевых продуктах Университета Порту (FCNAUP) с 31 августа по 5 сентября.
Молодые люди надели халаты исследователей на целую неделю, чтобы изучить гликемический ответ при потреблении фруктов целиком по сравнению с измельчёнными фруктами – вопрос, связывающий способ приготовления пищи с её воздействием на организм.
Эта инициатива предоставила студентам возможность познакомиться с научными методами и академической средой, позволив им развить практические навыки в области питания и пищевых продуктов.
Данный опыт является частью летних мероприятий FCNAUP, которые регулярно открывают двери факультета для молодых студентов старшей школы, чтобы приблизить их к исследовательской работе, ведущейся на факультете.
