Исследование, опубликованное в научном журнале Frontiers in Nutrition, показало, что подсластители сукралоза и стевия, известные как основные альтернативы сахару, вызывают изменения в метаболизме, которые могут передаваться будущим поколениям. Исследование было проведено учёными Чилийского университета.
Учёные разделили 47 мышей, самцов и самок, на три экспериментальные группы. Каждая группа получала чистую воду, воду с сукралозой или воду со стевией в течение периода исследования.
Обе группы грызунов, потреблявших подсластители, показали более разнообразный фекальный микробиом, чем обычно. Команда исследователей отметила, что только потомки мужского пола крыс, потреблявших сукралозу, проявляли признаки непереносимости глюкозы.
Во втором поколении повышенный уровень сахара в крови натощак был выявлен как у потомков мужского пола крыс, потреблявших сукралозу, так и у потомков женского пола крыс, потреблявших стевию, что демонстрирует способность метаболических эффектов подсластителей проявляться по-разному у разных полов и передаваться по крайней мере в течение двух поколений.
