Чайная Аллея, легендарное пространство, посвящённое чаям и настоям из разных частей света, закрыла свои двери в Порту после более чем 20 лет работы. Путь, ставший ориентиром для ценителей чая в городе, завершился, уступив место новой ресторанной концепции.
На том же месте, на улице Мигел Бомбарда, появился ресторан Nova Rota Sublima, вдохновлённый вкусами острова Мадейра. Новое пространство стремится предложить клиентам гастрономический опыт, связанный с мадейрской традицией.
Ресторан подаёт типичные блюда мадейрской кухни, включая традиционный Болу ду Каку и Эспетадас на палочке из лавра. Эти блюда представляют характерную гастрономию острова, которая теперь представлена в центре Порту.
Помимо еды, Nova Rota Sublima также является домом для мадейрского крафтового рома, дополняя тем самым ассортимент региональных продуктов острова, который ресторан стремится предложить своим гостям.
