Макаэ принимает 15-ю редакцию Фестиваля культуры и гастрономии, который проходит на набережной Прайя-душ-Кавалейруш со среды (9) до воскресенья (13). Мероприятие продлится пять дней и включает показательные мастер-классы, дегустации и палатки, расположенные на пяти кварталах, с бесплатным входом.
Ожидается принять 7 тысяч человек в день, стимулируя городскую жизнь блюдами стоимостью от 25 до 49 реалов. Концепция этого года — «Терруар», которая стремится отразить в блюдах местную культуру и историю, с акцентом на местные ингредиенты региона.
Более 20 шеф-поваров, исследователей, бариста, сомелье и специалистов по выпечке и миксологии были приглашены продемонстрировать кухню Макаэ. Программу лекций открывает Кристиана Бельтран, известная работой в ресторане Bazzar в Рио-де-Жанейро.
Фестиваль также представляет «Кухня Шоу» с практическими мастер-классами, мастерскими и открытыми дегустациями для публики. Мероприятие направлено на укрепление гастрономической идентичности города, одновременно продвигая местную культуру.
