Около двух месяцев назад одна из полос авеню Вьейра Суту была перекрыта в 22:00 субботы для необычной операции: подъём плиты весом в две с половиной тонны на 21-й этаж здания под номером 460. По этому адресу в октябре вновь откроется пятизвёздочный отель Sofitel, и эта плита стала вишенкой на торте ремонта, который длится уже семь лет.
Изготовленное вручную и на заказ в мастерских столетней компании Molteni в Сен-Валье (юг Франции), это оборудование стоило 2 миллиона долларов — это безоговорочно самая дорогая плита для ресторана в Бразилии. Операция по доставке плиты на верх Sofitel заняла почти восемь часов.
Управлять этой «Феррари среди печей» будет Рафа Кошта-и-Силва, чей отмеченный множеством звёзд ресторан Lasai переедет из маленького домика в Ботафого на верх Sofitel, как только тот вновь откроется. Плита попала наверх только после почти восемь часов работы.
Особенность операции заключалась в том, что не должно было быть ветра. Когда команда начала её поднимать, в час ночи, поднялся сильный ветер. Пришлось ждать до предельного срока — до трёх часов — чтобы попробовать снова, и всё получилось.
