Когда речь заходит о бытовых приборах, которые больше всего влияют на счёт за электричество, холодильник и духовка обычно первыми приходят на ум. Однако, согласно статье портала Benchmark.pl, ссылающейся на данные PGNiG, бывшей польской государственной энергетической компании, индукционная плита может потреблять около 748 кВт·ч электроэнергии в год — значение значительно превышающее примерно 270 кВт·ч в год для холодильника и около 496 кВт·ч для электрической духовки. Тем не менее эти цифры следует рассматривать как ориентировочные значения, поскольку потребление варьируется в зависимости от мощности оборудования, количества человек в доме и, прежде всего, времени и частоты использования.
Одно из главных преимуществ индукции также помогает объяснить высокую используемую мощность. Эти плиты способны быстро нагревать посуду, позволяя достигать высоких температур за короткое время. Несмотря на это, высокая мощность не означает, что индукция — малоэффективная технология. Напротив, значительная часть энергии передаётся непосредственно в посуду, сокращая потери тепла. Разница заключается в использовании: семья, которая готовит несколько раз в день, может накопить значительное годовое потребление, тогда как в доме, где плита используется лишь изредка, показатели будут намного ниже.
Существуют простые способы снизить потребление индукционной плиты. Выбирать зону приготовления, соответствующую размеру посуды, использовать крышки whenever possible and avoid leaving the plate unnecessarily powered are small precautions that can help reduce costs. It is also important to take advantage of the speed of induction: once food reaches the desired temperature, it is not always necessary to continue cooking at maximum power. For heating small amounts of food, appliances such as the microwave may prove more economical in certain situations, especially due to the shorter time required.
More than pointing to a single appliance as responsible for the bill, knowing the power and usage pattern of devices allows us to understand where more electricity is actually being consumed in the home.
