Рост цен на пшеницу на международных рынках и сильная зависимость Португалии от импорта этого зерна, как ожидается, снова окажут давление на цену хлеба с октября. Эта ситуация возникает в контексте роста себестоимости производства и уязвимости продовольственной цепочки Португалии перед колебаниями мирового рынка.
В Трас-уж-Монтиш фермеры и исследователи уже несколько лет выступают за необходимость укрепления национального производства зерновых культур для снижения внешней зависимости. Этот регион был определен как имеющий потенциал для развития зерновых культур, адаптированных к территории.
Параллельно проекты, разработанные в Брагансе, направлены на восстановление и развитие традиционных сортов пшеницы и других зерновых культур. Эти инициативы направлены на диверсификацию национального производства и вклад в большую продовольственную автономию страны.
Сочетание этих факторов — роста цен на международном рынке, зависимости от импорта и усилий по локализации производства — наглядно демонстрирует проблемы, с которыми сталкивается Португалия в зерновом секторе, и потенциальное влияние на цены для потребителей.
