Журналист и автор Нуну Алвим выпустил новую книгу под названием «От разрушения Амазонии до повсеместного белка: Можем ли мы жить без мяса?». Это произведение рассматривает центральный вопрос о том, можно ли жить без потребления мяса.
Книга начинается с ироничной аллегории, которая сравнивает распространение решения португальцев отказаться от мяса с какой-то внезапной болезнью или чумой. В этом сравнении Нуну Алвим описывает правительства в состоянии тревоги, практически на грани апоплексического удара, органы здравоохранения, обеспокоенные призраком санитарного коллапса, и школы, которые справляются с учениками, «дающими положительный результат».
На самом деле автор разъясняет, что это не вирус, а распространение личного решения: отказаться от мяса. Статья публикует отрывок из этого произведения, которое исследует последствия этого пищевого выбора.
